Spaans Dak
Schitterend gelegen aan de rand van Meerdaalwoud en tussen de vijvers van het recreatiedomein “Zoet Water” op slechts 7 km ten zuiden van Leuven staat het Spaans Dak.
Oudejaarsavond
€ 195,00 PP all in
Wijnen of NA dranken en waters inbegrepen
Champagne met fingerfood
KNABBELTJES
Eendenrilettes
Mousse van Compte
AMUSE BOUCHE
Kwartel / Veenbessen
Aperitiefoester / Duindoornbes
Hamachi / Ponzu
MENU
Sint-Jacobsvrucht / Granny Smith / Amandel / Karnemelk
Heilbot / Aardpeer / Bottarga / Dashi
Duivenfilet / Rode biet / Pinda / Sesam
Hazenrug / Wintergroenten / Zoethout / Bourbon
Sabayon / Limoncello / Citroen / Vanille
of
Geaffineerde kazen van Elsen
(Suppl 8 Euro)
KOFFIEGARNITUUR
Tirami-su / Speculaas / Dulce de leche
Versnaperingen
Bubbels op middernacht
Kerstmis en nieuwjaar
€ 155,00 PP all in
Wijnen of NA dranken en waters inbegrepen
Bubbels met fingerfood
KNABBELTJES
Eendenrilettes
Mousse van Compte
AMUSE BOUCHE
Kwartel / Veenbessen
Aperitiefoester / Duindoornbes
Hamachi / Ponzu
MENU
Sint-Jacobsvrucht / Granny Smith / Amandel / Karnemelk
Heilbot / Aardpeer / Bottarga / Dashi
***Duivenfilet / Rode biet / Pinda / Sesam
(18 Euro / Met wijn 26 Euro)
Hazenrug / Wintergroenten / Zoethout / Bourbon
Sabayon / Limoncello / Citroen / Vanille
of
Geaffineerde kazen van Elsen
(Suppl 8 Euro)
KOFFIEGARNITUUR
Tirami-su / Speculaas / Dulce de leche
Versnaperingen
Kids Kerstmis / Eindejaar
€ 45,00
KNABBELTJES
Eendenrilettes
Mousse van Compte
AMUSE BOUCHE
Tom Kha Kai / Japanse andoorn
Kalf / Kruidenkaas
MENU
Kippenvelouté / Ballekes / Paddenstoel
Vleesbrood / Tomaten / Aardappelmousseline
Eindejaar nagerecht
KOFFIEGARNITUUR
Tirami-su / Speculaas / Dulce de leche
Versnaperingen
Take Away
€ 88,00 PP
AMUSE BOUCHE
Hamachi / Ponzu
Tom Kha Kai / Japanse andoorn
Kalf / Kruidenkaas
MENU
Zalm / Granny Smith / Amandel / Karnemelk
Heilbot / Aardpeer / Bottarga / Dashi
Jong wijfjes eend / Wintergroenten / Zoethout / Bourbon
Eindejaar nagerecht
KOFFIEGARNITUUR
Tirami-su / Speculaas / Dulce de leche
Versnaperingen
Kids Take Away
€ 40,00
AMUSE BOUCHE
Tom Kha Kai / Japanse andoorn
Kalf / Kruidenkaas
MENU
Kippenvelouté / Ballekes / Paddenstoel
Vleesbrood / Tomaten / Aardappelmousseline
Eindejaar nagerecht
KOFFIEGARNITUUR
Tirami-su / Speculaas / Dulce de leche
Versnaperingen
Lunch / Diner
€ 50,00
Aangepaste wijnen – € 20,00
Driegangen verrassingsmenu volgens marktaanbod
Belgian caviar ‘Gold label’ 30g to share bij het aperitief (€ 70,00 )
Wagyu a5 striploin dry-aged 45g to share bij het aperitief (€ 27,00)
Liever kaasassortiment als dessert bij de lunch/dinner? = Suppl. € 8,00
Niet geldig op vrijdag- en zaterdagavond
_______
Vins personnalisés – € 20,00
Menu surprise à trois plats selon l’offre du marché
Caviar belge ‘Gold label’ 30g à partager avec l’apéritif (€ 70,00 )
Wagyu a5 striploin dry-aged 45g à partager avec l’apéritif (€ 27,00)
Préférer une sélection de fromages comme dessert avec le déjeuner/dîner = Suppl. € 8,00
Non valable le vendredi et samedi soir
Business Lunch
€ 42,00
Aangepaste wijnen – € 20,00
Tweegangen verrassingsmenu (voor-, hoofdgerecht) volgens marktaanbod
Enkel geldig op woensdag-, donderdag- en vrijdagmiddag
_______
Vins personnalisés – € 20,00
Menu surprise à deux plats (entrée, plat principal) selon l’offre du marché
Valable uniquement le mercredi, jeudi et vendredi après-midi
Menu Fijnproever / Menu Gourmet
€ 77,00
Aangepaste wijnen – € 28,00
(t.e.m hoofdgerecht)
Belgian caviar ‘Gold label’ 30g to share bij het aperitief
(suppl. € 70,00)
Wagyu a5 striploin dry-aged 45g to share bij het aperitief
(suppl. € 27,00)
VOORGERECHT – ENTREE
Kalf / Knolselder / Paddenstoel
Veau / Céleri-rave / Champignon
SURPLUS
*** Coquille / Octopus / Bloemkool / Hazelnoot / Ponzu
(*** suppl. 16 euro / met wijn 23 euro)
*** Coquille / Pulpo / Chou-fleur / Noisette / Ponzu
(*** suppl. 16 euro / avec vin 23 euro)
VOORGERECHT – ENTREE
Patrijs / Prei / Paksoi / Miso
Perdrix / Poireau / Bok-choy / Miso
HOOFDGERECHT – PLAT
Wilde eend / Kippenlever / Eryngii / Porto
Canard sauvage / Foie de poulet / Eryngii / Porto
DESSERT
Passievrucht / Chocolade
Fruit de la passion / Chocolat
of / ou
Kaasassortiment van Elsen (suppl. 14 euro)
Assortiment de fromages van Elsen (suppl. 14 euro)
Kaas ipv dessert (Suppl. 8 euro)
Fromage au lieu de dessert (Suppl. 8 euro)
Kindermenu / Menu enfant
€ 35,00
Tomatensoep met ballekes
of
Huisgemaakte kaaskroketjes
Kipnuggets – Zalmcannelloni – Burger Met bijpassende garnituren
IJsje met chocoladesaus
_______
Soupe de tomates aux boulettes
ou
Croquettes au fromage faites maison
Nuggets de poulet – Cannelloni de saumon – Burger Avec garnitures assorties
Crème glacée avec sauce au chocolat
A la Carte
VOORGERECHTEN – ENTREES
Vegetarisch voorgerecht 30 euro
Voorgerecht lunch / diner 36 euro
Kalf / Knolselder / Paddenstoel 38 euro
Patrijs / Prei / paksoi / Miso 37 euro
Oesters Ierse Rock / Framboos / Citroen / Sjalot 36 euro
Oesters Ierse Rock / Gegratineerd / Nori 38 euro
Belgian Caviar ‘Gold label’ 70 euro
HOOFDGERECHTEN – PLATS
Vegetarisch hoofdgerecht 38 euro
Hoofdgerecht lunch / diner 47 euro
Wilde eend / Kippenlever / Eryngii / Porto 48 euro
Tarbot / Sint jacobsvrucht / Bloemkool / Hazelnoot / Ponzu 58 euro
Trio van kreeft / Risotto / Groene asperge / Saffraan 65 euro
DESSERTS
Dessert lunch / diner 14 euro
Passievrucht / Chocolade 14 euro
Dame blanche 14 euro
Kaasassortiment ‘Van Elsen’ 16 euro